Jeune Chambre Economique de Valence - le_marche_saveurs_et_terroir

Bilan du Marché Saveurs et Terroirs

noreply@blogspirit.com () — Thu, 26 Mar 2009 13:08:32 +0100

Article Dauphiné Libéré - 19 mars 2009

L'édition 2009 aura été un succès incontestable. Le soleil était au rendez-vous l'après midi et le mistral s'était invité le matin. Les efforts de communication se sont fait sentir sur la fréquentation. Beaucoup plus de personnes sont venues découvrir les 17 stands. Frédéric Deporte, producteur de fromage de chèvre, a réalisé sa 2ème meilleure année sur 4. Nous avions de nouveaux producteurs le style et l'ambiance du marché. Satisfaits de leur journée, ils reviendront l'année prochaine. Sur le stand Courbis, on nous a confié avoir moins vendu que les années précédentes. Plus de cartons de 6 bouteilles mais des bouteilles de vin vendues à l'unité. Les effets de la crise.

Rendez-vous l'année prochaine pour la fêter ensemble les 5 ans du Marché !

Châtaigne, fraise et framboise

noreply@blogspirit.com () — Thu, 12 Mar 2009 11:15:22 +0100

Après de nombreuses années d'expériences variées en agriculture, j'ai crée en 2005 une structure agricole de 6 hectares, dont les 2/3 sont plantés en châtaigneraies traditionnelles.

Au coeur du Vivarais, la richesse des paysages incitent à la diversité des cultures : ainsi d'avril à décembre, le plus naturellement possible et sans engrais de synthèse, asperges, fraises, framboises, pêches de vigne et châtaignes s'échelonnent au cours des saisons. J'ai également tenu à préserver d'anciens arbres fruitiers : cognassiers, pruniers reine-claude, mirabelles, noyers et figuiers.

Les fruits sont récoltés à maturité, commercialisés rapidement après la récolte, ou transformés sur ma ferme.

Tous les produits proposés à la vente sont issus des récoltes de la ferme. Peu sucrés, ils mettent en valeur les saveurs des fruits. La châtaigne peut se décliner sous différentes formes, fraîche jusqu'à Noël, en préparations salées et sucrées, et bien sûr entière au naturel.

A tous les stades de leur production et de leur transformation, je veille à la qualité de mes fruits. Je m'inscris dans le cadre du cahier des charges AOC de la châtaigne d'Ardèche, qui régit les différentes obligations pour l'entretien des châtaigneraies, les méthodes de désinsectisation par trempage dans l'eau froide d'une durée supérieure ou égale à 10 jours et les méthodes de conservation.

De plus une autre démarche de recherche de signe de qualité est en cours pour la production de framboises : le cahier des charges de l'association "Framboise d'Ardèche" qui est suivi par certains producteurs de framboises, dont je fais partie. L'association "Goûtez l'Ardèche" nous apporte son soutien dans la poursuite de cette démarche.

Annonce France Bleu Drôme Ardèche

noreply@blogspirit.com () — Wed, 11 Mar 2009 13:29:00 +0100

Grâce au partenariat avec France Bleu Drôme-Ardèche, une annonce est diffusée 5 fois par jour.

Écoutez-la !

Article dans le Valence Info de mars 2009

noreply@blogspirit.com () — Tue, 10 Mar 2009 20:48:13 +0100

Article Dans l'Echo Valentinois du samedi 7 mars 2009

noreply@blogspirit.com () — Tue, 10 Mar 2009 20:43:01 +0100

Interviews de producteurs

noreply@blogspirit.com () — Thu, 05 Mar 2009 22:09:38 +0100

France Bleu Drôme-Ardèche, partenaire du Marché Saveurs et Terrois 4 va interviewer 5 de nos producteurs à 10h20 du lundi 9 mars au vendredi 13 mars. Voici le programme :

Lundi 9/03
Miel et produits dérivés
La Miellerie de Saint Joseph
Bruno Camus

Mardi 10/03
huile de noix, noisettes, colza et produits dérivés
Moulin à Huile Rognin
Rognin Nathalie

Mercredi 11/03
fromage de chèvre
Fromagerie les monts du matin
Marie-Paule DEPORTE

Jeudi 12/03
bières artisanales Markus
Brasserie Val de Drome
Mark De Greef

Vendredi 13/03
Chocolat
Chocolaterie Chauvet
Françoise Chauvet

Plan médias

noreply@blogspirit.com () — Thu, 05 Mar 2009 20:45:00 +0100

Pour promouvoir au mieux, le Marché Saveurs et Terroirs, l'équipe de la JCE s'est démenée. Nous vous présentons notre plan médias.

- France Bleue Drôme-Ardèche : Le partenariat est signé.
. 30 spots de pub (montage + diffusion) la semaine précédent le marché pendant les émissions visant les plus de 40 ans.
. 1 interview avant le marché et
. 1 interview le jour « j »
. 1 interview par jour d'un producteur présent à 10h20 (nous communiquerons le planning détaillé)

- RDV Dauphiné Libéré :
. La présence dans l’agenda du week-end

- Mairie de Valence :
. 1 article dans le journal de la Ville.
. présence dans l'agenda du journal
. présence dans l'agenda du Site internet.
. Panneaux lumineux : à partir du 8 mars
. Fléchage depuis les boulevards, en cours, coût 600€ mais offert. Ils nous contactent pour voir avec nous les aspects pratiques de la création de ces panneaux à partir du 12 mars.

- Internet :
Information présente sur :
. Cityvox / espace JCEV
. Blog JCEV
. Viadeo / Profil JCEV
. Chaque membre ou observateur a diffusé l'information par mail à son carnet d'adresse personnel

- Magazine de la Drôme :
. Agenda du magazine la Drôme

- L’écho valentinois :
. Article à paraitre le week-end du 7 et 8 mars

- Journal Le Colporteur (bi-mensuel) :
. Article dans le numéro du 23/02 ou du 09/03
. Présence dans l’agenda du 09/03
. Apportent des pupitres pour mise à disposition des journaux

- Affichage et Tractage :
. Samedi 7 mars : distribution de tracts sur le marché de la place des clercs et dans les commerces de Valence pour y déposer des affiches.
. Samedi 14 mars : distribution de tracts sur le marché de la place des clercs, sur les voitures des parkings des zones commerciales et à la sortie de la Foire du Printemps au Parc des Expositions.
. A partir du 7 mars, un tract sera distribué dans chaque addition de la Taverne de Maître Kanter.
. L'ensemble des membres et observateurs, déposerons des affiches et des tracts dans tous les endroits qu'ils peuvent (entreprises, médecins, commerces, sur leur voiture ...)

Pierre Chauvet, artisan chocolatier

noreply@blogspirit.com () — Sun, 01 Mar 2009 14:10:52 +0100

Une présentation de Pierre Chauvet et de ses chocolats n'est peut être plus nécessaire mais on ne sait jamais peut être que quelques personnes n'ont pas encore eu le plaisir de goûter au célébre mille-feuilles !

Pierre fabrique les chocolats et Françoise se charge de leur commercialisation. Un tandem qui fonctionne à merveille ! Sur leur site internet www.pierre-chauvet-chocolatier.fr, vous pourrez consulter la brochure présentant l'ensemble de la gamme chocolat. Vos papilles en seront toutes émoustillées ! Je vous invite aussi à visiter leur magasin pour découvrir les autres produits tels que les macarons ou à consommer leurs chocolats chauds et leurs glaces maison.

Les (presque) derniers inscrits !

noreply@blogspirit.com () — Sun, 01 Mar 2009 13:53:00 +0100

Nous aurons le plaisir de retrouver notre chocolatier préféré : Le chocolat Chauvet, situé à Aubenas et Valence.

Nous accueillons un nouveau producteur d'huile d'olive qui vient bien entendu de la Drôme provençale, plus précisément de Buis-les-Baronnies, CEDRIC TOURNIAIRE.

Et enfin, un boulanger, Stéphane Denis en provenance de Gilhoc-sur-Ormèze. Tout comme le charcutier. Il viendra avec un grand assortiment de pain, de saint genix, de pogne ...

15 producteurs à ce jour. Nous attendons les inscriptions pour les truffes, les produits à base de châtaigne et de framboise, et les ravioles.

A ce jour, nous n'avons pas trouvé tous les producteurs souhaités : fruits/légumes, fromage de vache, nougat, clairette. Si vous-même ou une de vos connaissance est un petit producteur d'une de ces spécialités, contactez nous au plus vite sur notre adresse mail : jcevalence@yahoo.fr !

Un charcutier sur le marché !

noreply@blogspirit.com () — Tue, 17 Feb 2009 13:26:25 +0100

Pour la première année, nous accueillons un charcutier tout droit venue d'Ardèche. Il s'agit de la ferme de Moutarde de Gilhoc-sur-Ormèze. Vous pourrez déguster toute la production sur le Marché Saveurs et Terroir.